温州食堂承包教你夏季饮食

温州食堂承包表示，夏季气温升高,人的食欲也随着发生改变,此时人的肠胃功能 弱,饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病。专家提示,在这个特殊的季节,饮食上必须注意调节,该吃的适量吃,不该吃的坚决不能吃,所谓病从口入,夏季要把好开口关,吃出健康。下面就由温州食堂承包小编给大家推荐几道健康小菜。

很多人认为老苦瓜太老口感不好，于是就扔掉了， 实在是有点可惜，其实老苦瓜相比嫩苦瓜而言也是有优势的，下面是温州食堂承包包研究总结老苦瓜的好处和作用：

1、老苦瓜的籽是甜的，可以直接生吃，有补心助阳的作用

2、老苦瓜有助于缓解失眠、心烦、皮肤燥热等夏日虚火症状。

不过老苦瓜相比嫩苦瓜确实不够脆嫩，不适合凉拌或者是炒着吃，可以用甜面酱烧着吃，这样可以掩盖大部分的苦味而且保留较多的苦瓜甙素。

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